La alimentación es un pilar clave en el manejo de la diabetes tipo 1 y resulta determinante para lograr un adecuado control de los niveles de glucemia. Con este enfoque, el nuevo libro de Serafín Murillo ofrece una guía completa y actualizada para comprender cómo la dieta influye en el día a día de las personas con esta condición.
A lo largo de sus páginas, la obra aborda aspectos esenciales como el control de los hidratos de carbono, la correcta interpretación del etiquetado nutricional y el impacto que tienen las grasas y las proteínas sobre la glucemia. Todo ello se presenta de manera clara y práctica, facilitando la toma de decisiones informadas en la alimentación diaria.
El libro está estructurado en 15 capítulos e incluye cerca de 100 ilustraciones que ayudan a comprender mejor los conceptos y a aplicar los conocimientos en situaciones reales. Se trata de una herramienta útil tanto para personas con diabetes tipo 1 como para familiares y profesionales interesados en profundizar en la gestión nutricional.
Este recurso ya se encuentra disponible para su adquisición a través de ADIRMU, reforzando su compromiso con la educación y el apoyo a las personas con diabetes.
